Календарь событий

Сабраж (sabrage, от французского sabrе — «сабля») — это мастерство открывать бутылку шампанского (или игристого вина) ударом сабли. Своими корнями эта традиция уходит в эпоху наполеоновских воин и до сих пор во Франции является признаком имперских времён. 

На дегустациях мы часто обсуждаем сорта винограда, регионы и страны, технологии и стили вин. Гораздо реже мы вспоминаем о личности винодела. А между тем именно он является творцом виноградного напитка, который нам дарит эмоции.

Слепая дегустация - это искусство понимать вино, проникать в тайны его создания, считывать информацию, не видя этикетку. Только по внешнему виду, букету и вкусу вина распознавать страну и регион происхождения, сортовой состав напитка и год сбора урожая, анализировать уровень качества и определять