Виноделие Австрии имеет давние традиции. Ещё Древние римляне высаживали лозы по берегам Дуная, и виноград культивируется в тех же районах, что и тысячи лет назад. Дунай, главная водной артерия страны, оказывает благоприятное воздействие на качество винограда. Так как является естественным регулятором тепла, в жару он способствует охлаждению гроздей, а прохладными ночами отдаёт своё тепло. Дополняет картину большое разнообразие почв, от песчаников и известняка до сланцев богатых минералами. Здесь созданы все возможности для производства высококачественных аутентичных вин разных стилей.
В середине 1980-х годов разгорелся винный скандал, связанный с фальсификацией австрийских вин недобросовестными производителями. Всей винодельческой отрасли страны при поддержке федерального правительства пришлось проделать колоссальную работу над ошибками. Было произведено множество изменений в законодательной сфере, ужесточён контроль качества вина, создана новая система наименований контролируемых по происхождению (DAC). Ответственность и инициативу за продвижение австрийских вин на внешних рынках взяло на себя правительство, создав Бюро по маркетингу австрийских вин (AWMB).
На нашей очередной встрече мы поговорим, как о широко известных регионах Нижней Австрии, так и о менее представленных на нашем рынке, но очень перспективных областях, Бургенланде и Штирии. Обсудим производителей, которые уже в ближайшем будущем заявят о себе, а также последние новости законодательства. На дегустации, пройдёмся от северного Вахау (Wachau), до Южной Штирии (Sudsteiermark), от знаменитых хозяйств Prager и Malat, до винодела года по версии издательства Falstaff Кристофа Ноймастера.
Ждём Вас!
Вино белое сухое Malat Riesling Steinbuhel Kremstal DAC 2015
Вино белое сухое Prager Hinter der Burg Gruner Veltliner Federspiel Wachau 2015
Вино белое сухое Neumeister Ried Klausen Weissburgunder Trocken STK Vulkanland Steiermark DAC 2017
Вино белое сухое Wohlmuth Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC 2016
Вино красное сухое Johanneshof Reinisch St. Laurent Sommelier Union Austria Thermenregion 2016
Вино красное сухое Weingut Ernst Triebaumer Blaufränkisch Oberer Wald Neusiedlersee DAC 2015
Вино белое сладкое Hannes Sabathi Ried Kranachberg Sauvignon Blanc TBA Sudsteiermark DAC 2017
Дата дегустации: 18.10.2019.
Время проведения: 19:00-21:30
Ведущий: Алексей Баранок
Место проведения: винотека Форт, Санкт-Петербург, Московский пр., 37/1
*Форма оплаты: наличный расчёт.
Дегустация организована Академией Сомелье при поддержке виноторговой компании Форт.
