Органика, Биодинамика и Natural wine.

20.09.2019
19:00
21:30
Баранок Алексей
Винотека Форт, Санкт-Петербург, Московский пр., 37/1

В последние годы люди стали стремиться вести здоровый образ жизни. Сейчас модно посещать фитнесс центры, выходить на пробежки по утрам, следить за своим рационом. Появляются магазины полезных продуктов, которые предлагают своим покупателям товары с маркировками Эко, Био, Органика. Не обошла эта тенденция стороной и вино. На дегустациях тут и там ведутся разговоры и даже споры об органическом виноделии, натуральных винах и диких дрожжах. А действительно ли это так важно?

На нашей встрече винного клуба мы обсудим различные подходы к обработке виноградников и производству экологически чистого винограда, философию и принципы виноделов, поговорим о биодинамике, её основоположнике Рудольфе Штайнере, об органике и природных винах, прошедших естественное брожение на диких дрожжах. Затронем, в том числе, и модное нынче направление оранжевых вин.

На дегустации у каждого гостя будет возможность попробовать все основные стили био и органических вин, от вин, привычных широкой аудитории, до редких экземпляров с ароматами дикой природы. Будут представлены образцы из Грузии, где интенсивно возрождается традиция производства вин по методу предков с выдержкой в глиняных сосудах квеври, из Австрии, очень модной в наши дни винодельческой страны. Также не обойдём стороной Францию, Испанию и, конечно, Россию. Ведь в нашей стране появляются молодые виноделы-экспериментаторы, которые не хотят уступать своим западным коллегам.

Ждём Вас!

 

Вино белое сухое Meinklang Graupert, Австрия

Вино белое сухое Meinklang H16, Австрия

Вино белое сухое Artevani Rkatsiteli Kakheti Tigishvili Qvevri 2012, Грузия

Вино белое сухое Pampaneo Natural Airen 2018, Испания

Вино белое сухое Chateau de La Roche en Loire Chenin Cuvee Colette Touraine Azay le Rideau AOC 2016, Франция

Вино красное сухое Clos des Mourres Syrah, Франция

Вино красное сухое Pavel Shvets Uppa Winery Chernaya River Valley Cler Nummulite Cabernet Sauvignon Merlo 2013, Россия

 

Дата дегустации: 20.09.2019.

Время проведения: 19:00-21:30

Ведущий: Алексей Баранок

Место проведения: винотека Форт, Санкт-Петербург, Московский пр., 37/1

Стоимость участия: 2000* руб.

*Форма оплаты: наличный расчёт.

 

Дегустация организована Академией Сомелье при поддержке виноторговой компании Форт.

Академия Сомелье Дегустация Вино Школа
Вид события
Винный клуб
Записаться