Существует ли мода в винном мире? Уместно ли говорить, что сегодня мода на одни вина, а завтра будет на другие? Существует ли винная классика?
Думаю, да. Тем более вино уже давно превратилось из напитка для утоления жажды в объект особого почитания, коллекционирования и, иногда, даже некоего культа. Мы гоняемся за известными брендами и редкими винами от микровиноделов, лучшими годами урожая и малыми тиражами особых технологичных вин. Например, Icewein, Sauternes или Amarone della Valpolicella.
В тоже время, сегодня всё больше людей обращает свой взор на историю, традиции и древние технологии производства вина. Одни стремятся познать вина Кахетии, произведённые в глиняных ёмкостях Квеври так, как это делалось тысячи лет назад. Другие – интересуются, а что там на Западе, где в последние десятилетия стремительно развивается органическое и биодинамическое виноградарство, а также производство вина с использованием диких дрожжей и произвольным брожением.
Вместе с тем, никуда не исчезает интерес и к бургундским Pinot Noir и Chardonnay, итальянским Barolo и Brunello di Montalcino, немецкому Riesling.
И мы решили организовать сравнительную дегустацию! Аутентичные вина против технологичных, новые тенденции против классики, термоконтроль против произвольного брожения, дикие дрожжи против расы культурных!
Интересно? Присоединяйтесь! Будем изучать и анализировать материал, обсуждать и спорить делиться впечатлениями, а, главное, пить вино в прекрасной атмосфере и хорошей компании!
Вино белое сухое Domaine Jolly Ferriol Jolly Nature M. VdF 2016 RAW
Вино белое сухое Esencia Rural Pampaneo Natural Airén VdM 2016 RAW
Вино белое сухое Kindzmarauli Marani Kakhuri 2013
Вино белое сухое Domaine Weinbach Muscat Alsace AOC 2014
Вино красное сухое Marcel Lapierre Raisins Gaulois VdF 2017 RAW
Вино красное сухое Samuel Cano Patio VdM 2013 RAW
Вино красное сухое Marques de Griñon Caliza Dominio de Valdepusa DO 2012
Вино красное сухое Jean Lefort Beaujolais-Villages AOC 2015
Дата дегустации: 27.07.2018.
Время проведения: 19:00-21:30
Ведущий: Алексей Баранок
Место проведения: винотека Форт, Санкт-Петербург, Московский пр., 37/1
*Форма оплаты: наличный расчёт.
Дегустация организована Академией Сомелье при поддержке виноторговой компании Форт.
