С тех пор, как на берегах Луары появились виноградники, виноделие там стремительно развивалось. Благоприятный климат способствовал производству вин разных стилей. Отличное соотношение цены и качества сделали популярными среди самих французов такие белые вина, как Muscadet Sevre et Maine и Vouvray, Cremant de Loire и Chinon. И в тоже время, главной звездой Долины Луары стал белый Sancerre, создаваемый исключительно из одного сорта – Sauvignon Blanc!
XX век был очень благоприятным для виноделов, сделавших ставку на Sauvignon Blanc. В первую очередь проявили себя французы из регионов Долина Луары и Бордо (оба региона претендуют на статус Родины Sauvignon Blanc). Утончённые и очень минеральные вина Sancerre и Pouilly – Fume, а также очень сложные «бочковые» вина Grave и Bordeaux Blanc завоевали сердца поклонников по всему миру. Тенденцию поддержали итальянцы из областей Альто Адидже и Фриули, предложив публике чистые фруктовые хорошо сбалансированные вина.
Ответ производителей из нового света пришлось ждать долго. Но когда время пришло, заявили они о себе очень громко, заставив считаться и со своим мнением. Чистые и звенящие Sauvignon Blanc из новозеландского региона Мальборо отличаются своей сортовой чистотой и демонстрируют типичные для сорта характеристики: аромат листа чёрной смородины, крыжовника, манго и ананаса, а также лёгкость и свежесть во вкусе. Уловив новые веяния, взялись за сорт и чилийцы из Долины Касабланка. Американцы с присущей им исключительностью предпочли стиль Blanc Fume – Sauvignon Blanc из Нового света усложнённый выдержкой в дубовой бочке для формирования букета схожего с лучшими винами Бордо.
На встрече винного клуба Магнум мы продегустируем образцы из ведущих винных центров производства вин из сорта Sauvignon Blanc и рассмотрим все его амплуа.
Ждём Вас!
Вино белое сухое Mount Nelson Sauvignon Blanc Marlborough 2016, Новая Зеландия
Вино белое полусухое Malat Sauvignon Blanc Brunnkreuz 2012, Австрия
Вино белое сухое Terlan Winkl Sauvignon Alto Adidge DOC 2015, Италия
Вино белое сухое Matthias et Emile Roblin Enclos de Maimbray Sancerre AOC 2013, Франция
Вино белое сухое Reyneke Reserve Sauvignon Blanc 2015, ЮАР
Вино белое сухое Chateau Le Sartre Pessac-Leognan AOC 2010, Франция
Вино белое сухое Chateau Latour-Martillac Grand Cru Classe de Graves АОС 2008, Франция
Дата дегустации: 16.02.2018.
Время проведения: 19:00-21:30
Ведущий: Алексей Баранок
Место проведения: винотека Форт, Санкт-Петербург, Московский пр., 37/1
*Форма оплаты: наличный расчёт.
Дегустация организована Академией Сомелье при поддержке виноторговой компании Форт.
Ассортимент вин может быть незначительно изменён, но не в ущерб качеству.
