"Я пью шампанское, когда счастлива и когда грущу. Иногда я пью его, когда мне одиноко. Когда я в компании, шампанское просто необходимо. Во всех других случаях я к нему не прикасаюсь, если меня не мучает жажда."
Madame Bollinger
Как уже подтвердила наука, игристое вино поднимает настроение благодаря пузырькам углекислого газа, которые ускоряют опьянение и создают ощущение эйфории. Именно по этому, игристые вина олицетворяют торжество и праздник, сопровождают самые яркие и радостные события нашей жизни!
В средние века появление углекислого газа считали дефектом, вино как будто закипало. Это списывали, естественно, на проделки дьявола. Впоследствии технологию производства игристых вин изучили и усовершенствовали. Особый вклад внёс монах Дом Периньон (Don Perignon), которого принято считать создателем современного стиля Шампанских вин. Стиля, который сейчас стараются копировать виноделы в разных странах. Надо сказать, с переменным успехом.
На нашей предновогодней лекции-дегустации мы обсудим технологию производства и стили игристых вин из разных стран, каждый сможет подобрать для себя наиболее подходящий и интересный вариант.
Ждём Вас!
Вино игристое белое Freixenet Brut Nature Vintage Cava DO 2014, Испания
Вино игристое белое Marchese Antinori Brut Cuvee Royale Franciacorta DOCG, Италия
Вино игристое белое Simonsig Methode Cap Classique Kaapse Vonkel Brut Stellenbosch 2012, ЮАР
Вино игристое белое Selbach Oster Riesling Extra-Trocken Mosel 2011, Германия
Вино игристое белое Bouvet Ladubay Tresor Brut Saumur AOC 2009, Франция
Вино игристое белое J. Lassalle Chigny-Les-Roses Brut Préférence Premier Cru Champagne AOC, Франция
Вино игристое белое Paul Bara Brut Reserve Bouzy Grand Cru Champagne AOC, Франция
Дата дегустации: 08.12.2017
Время проведения: 19:00-21:30
Ведущий: Алексей Баранок
Место проведения: винотека Форт, Санкт-Петербург, Московский пр., 37/1
Стоимость участия: 2500 руб.
Дегустация организована Академией Сомелье при поддержке виноторговой компании Форт.
Форма оплаты: наличный расчёт.
