Челестино Гаспари – личность в мире виноделия более чем известная. В возрасте 20 лет он начал творческую карьеру на легендарной винодельне у Джузеппе Квинтарели (Quintarelli), который впоследствии стал не только его наставником, но и тестем.
В 2003 году Челестино Гаспари решился на создание собственного проекта – винодельни Zyme. В качестве места дислокации винодельни он выбрал самое сердце зоны Вальполичелла Классико. Здание винного погреба было построено в каменоломне XV века, бывшей до этого римскими катакомбами.
Виноградники хозяйства Zyme расположены в окрестностях города Сан Пьетро ин Кариано. Виноградник общей площадью 30 Га состоит из одиннадцати участков. Восемь участков отдано под красные сорта винограда, на трех культивируются белые лозы. На столь небольшом по площади винограднике представлено более 20 различных сортов.
Выдержка лучших вин производится в небольших бочках из славонского или альерского дуба и может продолжаться от двух с половиной до 9-10 лет! В год эта винодельня, которую смело можно назвать «бутиковой», производит вина одиннадцати наименований общим количеством не более 80 тысяч бутылок.
У пришедших на дегустацию будет уникальный шанс попробовать практически всю линейку вин от Челестино Гаспари, включая его шедевральное Амароне делла Вальполичелла и культовое Кайрос из 16-ти сортов винограда.
Ждем Вас!
Академия Сомелье и я, ведущий дегустацию, Евгений Агапов.
Вино белое сухое Zyme di Celestino Gaspari Il Bianco "From Black to White" Veneto IGT 2014
Вино красное сухое Zyme di Celestino Gaspari Valpolicella "Reverie" DOC 2016
Вино красное сухое Zyme di Celestino Gaspari 60/20/20 Cabernet Veneto Rosso IGT 2011
Вино красное сухое Zyme di Celestino Gaspari Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2009
Вино красное сухое Zyme di Celestino Gaspari Kairos Veneto IGT 2011
Дата дегустации: 24.11.2017
Время проведения: 19:00-21:30
Ведущий: Евгений Агапов
Место проведения: винотека Форт, Санкт-Петербург, Московский пр., 37/1
Стоимость участия: 3500 руб.
Дегустация организована Академией Сомелье при поддержке виноторговой компании Форт.
Форма оплаты: наличный расчёт.
