Виноделие Австрии и Германии

12.07.2017
19:30
22:00
Баранок Алексей
Винотека Форт, Санкт-Петербург, Московский пр., 37/1

Винодельческие традиции Австрии имеют глубокие корни. Виноград культивируется в тех же районах, что и тысячи лет назад. Вино стало неотъемлемой частью повседневной жизни. Уникальные климатические условия, рельеф местности, автохтонные сорта винограда и великая винодельческая река Дунай создают все возможности для производства высококачественных аутентичных вин. Понеся колоссальные репутационные потери в середине 1980-х годов виноделы Австрии проделали серьёзнейшую работу над ошибками. Было произведено множество изменений в законодательной сфере, ужесточён контроль за выпуском вина, создана новая система наименований контролируемых по происхождению (DAC). Ответственность и инициативу за прогдвижение австрийских вин на внешних рынках взяло на себя федеральное правительство, создав Бюро по маркетингу австрийских вин. 

Германия также стремится не отставать от своего соседа. Подарив миру великий белый сорт винограда Рислинг, она сосредоточилась на производстве белых вин. В основном виноделие сконцентрировано в бассейне Рейна и его притоков – Мозеля, Майна и Неккара. Эти реки создают хорошие условия для вызревания винограда, который принято собирать в октябре месяце. Однако и это не позволяет производить насыщенные полнотелые вина. И виноделы Германии лёгкось и свежесть превратили в свой фирменный стиль. Они добились потрясающих успехов и создают одни из самых дорогих белых вин в мире, качество которых не оставляет никого равнодушным.

 

Ждём Вас на нашей дегустации в Академии Сомелье!

 

Вино белое сухое Stadlmann Gruner Veltliner 2015

Вино белое сухое Nik Weis Urban Riesling Mosel 2016

Вино белое полусухое Kloster Eberbach Riesling Classic Rheingau 2015

Вино красное сухое Johanneshof Reinisch Pinot Noir Thermenregion 2014

Вино красное сухое Zantho Zweigelt Burgenland 2015

 

Дата дегустации: 12.07.2017

Время проведения: 19:30-22:00

Ведущий: Алексей Баранок

Место проведения: винотека Форт, Санкт-Петербург, Московский пр., 37/1

Стоимость участия: 1300 руб

 

Дегустация организована Академией Сомелье при поддержке виноторговой компании Форт.

 

Лекция-дегустация "Виноделие Австрии и Германии" в Академии Сомелье
Вид события
Дегустация
Записаться