О проекте

вино

Академия Сомелье основана командой единомышленников, которая вела с 2009 года проект на базе бутика Cabernet S. Club. В  2016 году, мы создали новый проект на базе старейшей в Санкт-Петербурге Школы сомелье Игоря Шарбатова и Евгения Агапова,  которая работает с 2001 года.

Академия Сомелье осуществляет следующие направления деятельности:

  1. Предоставление высококачественных услуг частным и корпоративным клиентам по организации и проведению различных мероприятий и мастер-классов, на любые темы, связанные с алкогольными напитками. 
  2. Предоставление консультационных услуг по приобретению вина и крепких напитков для коллекций, праздников и корпоративных событий.
  3. Проведение выездных обучающих мастер-классов и программ в различных городах России.
  4. Организация профессиональных винных туров в страны Европы (Франция, Италия, Испания).

Специалисты

Баранок Алексей

Баранок Алексей

Руководитель проекта. Выпускник, а затем и преподаватель Школы сомелье Игоря Шарбатова и Евгения Агапова. В ресторанной и виноторговой сфере более 10 лет, в недавнем прошлом тренинг-менеджер крупной сети винных бутиков Петербурга, автор ряда обучающих программ для ценителей вина, тренингов по продажам и ведению бизнеса для кавистов и сомелье, двукратный серебряный призёр конкурса «Петербургский сомелье. Лига чемпионов» 2016 и 2017, полуфиналист «Российского конкурса сомелье» 2017, полуфиналист конкурса «Петербургский сомелье. Балтийский кубок» 2017, член Петербургской Ассоциации Сомелье, член Российской Ассоциации Сомелье, сертифицированный специалист по международной программе WSET 2. Ведущий и вдохновитель, винного дегустационного клуба "Слепой Пью".

Коробов Константин

Коробов Константин

Управляющий Школы сомелье Игоря Шарбатова и Евгения Агапова. Cомелье ресторана Azia (Belmond Grand Hotel Europe). Автор методической программы по энологии для подготовки сомелье, двукратный бронзовый призёр «Российского конкурса сомелье» 2016 и 2017 годов, многократный призёр конкурса «Петербургский сомелье. Балтийский кубок», победитель конкурса «Петербургский сомелье. Балтийский кубок» 2017, член Петербургской Ассоциации Сомелье, член Российской Ассоциации Сомелье, сертифицированный специалист по международной программе WSET 3, сертифицированный сомелье международного класса по программе Международной Ассоциации Сомелье (ASI). Основатель и ведущий винного клуба "Магнум".

Агапов Евгений

Агапов Евгений

Профессиональный преподаватель в области вина и крепких напитков с 1999 года. Основатель и совладелец старейшей в Санкт-Петербурге Школы сомелье Игоря Шарбатова и Евгения Агапова, один из создателей проекта винного бутика с профессиональным дегустационным залом  «Cabernet S. Club». Параллельно с преподаванием в школе барменов и школе сомелье с 1999 года, работал тренинг-менеджером и руководителем отдела иморта в бутиках и виноторговых компаниях. Создатель авторских программ для общего и интенсивного  обучения менеджеров, кавистов, сомелье и начинающих специалистов, сертифицированный специалист по международной программе WSET 2. Автор и ведущий винных туров по различным странам Европы.

Наши партнеры